Chef sorpresa / Minoru Muraoka

'Lo positivo y lo negativo' de Minoru Muraoka es una de las favoritas en Mr Bongo. Ve a un maestro del shakuhachi, una flauta tradicional japonesa de bambú, demostrar su prodigiosa habilidad dando como resultado una mezcla única de jazz breakbeat y música folclórica japonesa. 'The Positive and the Negative' apareció en el álbum 'Bamboo' de 1970, que Mr Bongo reeditó en 2019 (aún disponible, ver más abajo). Anunciado por DJ Shadow, Cut Chemist, Egon y muchos otros. El estatus de culto del disco nos hizo pensar cómo podríamos rendir más homenaje a una canción sublime como ésta. La oportunidad nos llegó en un correo electrónico del Surprise Chef de Melbourne con un enlace a la fabulosa reinterpretación del tema que acababan de grabar. Forjados en su sonido característico, "The Chef" ha hecho suyo 'The Positive and the Negative' y al mismo tiempo trata al original con el máximo respeto. El shakuhachi y el koto han sido reemplazados por sintetizadores y guitarras, pero la vena psicodélica breakbeat fluye ricamente a través de ambos instrumentos.

El formato de vinilo de 7" era el adecuado para este lanzamiento, por lo que la grabación original de Minoru Muraoka, que dura más de nueve minutos, ha sido editada en una versión de 7" para acompañar la nueva toma de Surprise Chef.